アルギン酸ナトリウム

食物繊維のひとつで、昆布などの海藻類に多く含まれる、ねばねばした物質の成分。

アルギン酸ナトリウムなどの食物繊維は、コレステロールなどを吸着して排便をうながし、血中のコレステロール値を低下させるはたらきがある。


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